Responsable Boucher / Bouchère (H/F)

Fort de 10 années d'expériences dans la boucherie traditionnelle, vous êtes le garant vous êtes le garant de l'excellence de notre rayon boucherie situé dans une centre commercial.
Doté(e) de compétences en conseil relation client et fort de votre leadership , vous encadrez une équipe de 5 bouchers.

Vous participez au découpage, ficelage et désossage de la viande ;

Vous assurez la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises, rotations selon les dates limites de consommation) dans le respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, balisage publicitaire, suivi des ruptures, etc.), d'hygiène et de sécurité ;

Vous contribuez à la bonne gestion du rayon par le contrôle rigoureux des stocks, le rangement du labo, la préparation des états de commandes et l'approvisionnement et remontez toute anomalie à votre direction (produits, prix, qualité) ;

Garant de la bonne image du magasin, vous accueillez et renseignez le client ou l'orientez vers le bon interlocuteur ;

Vous participez à la parfaite présentation (remplissage, propreté.) et contribuez au développement du chiffre d'affaires du rayon.

Profil recherché
Vous êtes sérieux(se), autonome, polyvalent(e) et organisé(e).