Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CHEF DE CUISINE EXECUTANT H/F
Chez Justine est un établissement chaleureux situé au cœur du 11ème arrondissement, sur la très animée rue Oberkampf, connu pour son ambiance conviviale et son service de qualité. Nous mettons en avant l'expérience client et la convivialité pour offrir à chacun de nos clients une expérience unique.
Nous recherchons un Chef de cuisine exécutant (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.

Responsabilités

1. Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, en veillant à la qualité des préparations culinaires.
2. Préparer les plats conformément aux recettes et aux standards établis, en assurant une présentation soignée.
3. Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires, en respectant les règles de food safety.
4. Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance.
5. Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
6. Participer à l'élaboration du menu en collaboration avec la direction ou le chef ou la cheffe de cuisine.
7. Contrôler le service en salle si nécessaire, notamment en assurant un service efficace et accueillant auprès des client(e)s.
8. Veiller à l'entretien et à la nettoyage régulier des équipements et des locaux.

Profil recherché

1. Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine
2. Leadership et excellent esprit d'équipe
3. Sens de l'organisation et de la gestion

Conditions :
Poste à pourvoir début Mai.
1. Temps de travail : 39h/semaine
2. 1/2 coupure en semaine
3. Samedi et dimanche de repos en période de fonctionnement normal (hors congés des seconds de cuisine)
4. Rémunération : entre 2300€ et 2600€ net mensuel selon profil et expérience
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et participer à un projet ambitieux, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Type d'emploi : CDI
Avantages :
1. Prise en charge du transport quotidien
2. Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.