Cuisinier - Chef de Partie (H/F)

The Coal Club - Établissement Chic & Moderne
The Coal Club est une adresse élégante et moderne, reconnue pour son ambiance raffinée et sa cuisine créative. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) - Chef de Partie talentueux(se), passionné(e) et rigoureux(se), capable de s'intégrer dans une brigade exigeante et de contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement.

Missions principales :
Assurer la préparation et la mise en place sur votre partie
Réaliser les cuissons, dressages et envois dans le respect des standards de qualité
Participer à l'élaboration des suggestions et au renouvellement de la carte
Garantir une organisation impeccable du poste de travail
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour assurer la fluidité du service
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Maintenir un esprit d'équipe positif et professionnel
Horaires de nuit : prise de poste à 17h30, fin de service à 3h30

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Cuisinier polyvalent voire chef de partie dans un établissement haut de gamme
Excellente maîtrise des techniques culinaires
Sens du détail, rigueur et créativité
Capacité à travailler sous pression avec efficacité
Présentation irréprochable et attitude professionnelle
Motivation, ponctualité et esprit d'équipe
Passion pour la gastronomie et envie de progresser

Conditions :
CDI - Poste en présentiel
Rémunération selon profil et expérience
Possibilités d'évolution au sein du groupe
Poste nécessitant une disponibilité en service du soir et de nuit (17h30-3h30)

Pourquoi rejoindre The Coal Club ?
Une cuisine moderne et raffinée
Un cadre chic et inspirant
Une équipe soudée et ambitieuse
Une direction attentive au développement des talents
Type d'emploi : CDI

Expérience :
Restauration : 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel