Cuisinier F/H - Metz emploi

Vous aurez en charge:

- La préparation et la cuisine des plats présent sur la carte du restaurant
- La cuisson des viandes et poissons
- Mise en place de la cuisine
- La gestion et l'organisation du stock
- Passer les commandes chez les différents fournisseurs
- Le dosage et le mélange des différents ingrédients
- La préparation et le dressage des plats
- Service Midi et soir
- La propreté générale de la cuisine .Vos compétences :
- Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage).
- Connaissance en diététique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise des techniques de nettoyage.
- Capacité à travailler en équipe.
- Bonne gestion du stress
- Sens de l'accueil.
- Bon relationnel.
- Capacité à travailler en équipe.



- Vous avez de bonnes ou solide base en cuisine Italienne ,
- Plan/Méthode HACCP
- Ce poste est à pourvoir rapidement,
- Restauration le Midi et le soir , fermé le dimanche

Salaire selon expérience